現(xiàn)在很多人都喜歡收藏白酒，以備用于招待貴賓，或者家辦喜事等等。但是，在接觸了眾多收藏酒的酒友過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)有些酒友收藏的白酒并不適合收藏，由此可見(jiàn)，大家對(duì)收藏白酒這一塊的知識(shí)還是不太了解，今天我就來(lái)說(shuō)說(shuō)“什么樣的白酒最適合收藏?”，希望能對(duì)酒友們有所幫助!
什么樣的白酒最適合收藏?這還得從白酒的釀造工藝說(shuō)起，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的白酒，從工藝上區(qū)分可分為液態(tài)法白酒、固液法白酒以及固態(tài)法白酒。那么，哪種白酒最適合收藏?下面就一起來(lái)看看它們的區(qū)別，你就會(huì)知道答案!
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一、液態(tài)法白酒
工藝介紹：以糧谷、薯類(lèi)、糖蜜等原料，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線，再用香料進(jìn)行香、味的調(diào)整，最后進(jìn)行成品灌裝。不采用糧食原料、無(wú)窖池、無(wú)傳統(tǒng)釀造工藝。
特點(diǎn)：投資小、產(chǎn)量大、成本低、見(jiàn)效快、價(jià)格便宜。
酒質(zhì)：酒味香甜、酒質(zhì)差、缺乏糧香、槽香、曲香，沒(méi)有窖池釀酒的陳味。
收藏價(jià)值：不具備收藏價(jià)值，不會(huì)越陳越香。
二、固液法白酒
工藝介紹：以液態(tài)法白酒和一定比例的固態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒，其中固態(tài)法白酒添加比例通常為10%——30%。
特點(diǎn)：在市場(chǎng)上占據(jù)主流市場(chǎng)份額50%以上。大部分酒廠主流產(chǎn)品屬此類(lèi)。
酒質(zhì)：酒質(zhì)產(chǎn)生自然感、有一定糧香、槽香、曲香。調(diào)和酒，酒質(zhì)尚可。存放多年后，酒味醇厚。
收藏價(jià)值：有一定的收藏價(jià)值，但收藏價(jià)值潛力不大。
三、固態(tài)法白酒
工藝介紹：在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過(guò)程中采用固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)的白酒。傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，純糧食釀造，不添加任何外來(lái)的物質(zhì)。
特點(diǎn)：釀造成本高、價(jià)格不菲、市場(chǎng)份額小。
酒質(zhì)：酒質(zhì)好、有純糧香。
收藏價(jià)值：有收藏價(jià)值，且價(jià)值潛力大。
綜上所述，白酒收藏，應(yīng)該選擇固態(tài)法白酒，固態(tài)法白酒采用純糧原料，輔以傳統(tǒng)工藝，成產(chǎn)出來(lái)的白酒才是嚴(yán)格意義上的糧食酒，具備收藏價(jià)值。
但是話說(shuō)回來(lái)，現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，掛羊頭賣(mài)狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，真的讓人心寒。十幾塊一瓶的白酒也號(hào)稱(chēng)是“糧食酒”，其實(shí)真的是糧食的成本都不夠。如今老百姓想找到貨真價(jià)實(shí)的純糧食酒確實(shí)很難，需要花門(mén)心思，需求靠譜的渠道。
需求性?xún)r(jià)比高，親民價(jià)格的純糧食酒，我相信也是眾望所向。如果你確實(shí)想尋找正宗的純糧食醬香酒，如果你信任我，可以找我推點(diǎn)性?xún)r(jià)比高實(shí)惠的好酒。我經(jīng)營(yíng)的純糧食醬香酒，雖然沒(méi)有華麗的包裝，但是沒(méi)有品牌溢價(jià)，不說(shuō)酒有多好，純糧食傳統(tǒng)工藝的醬香白酒而且年份足，最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒。
積德泉酒曾進(jìn)貢清宮，又因歷史的、地理的原因，積德泉酒也曾是偽滿(mǎn)宮廷御酒。清朝皇妃李玉琴女士七十多歲高齡再訪酒廠時(shí)，題寫(xiě)了‘積德泉清宮御酒’，留下了寶貴的歷史文化見(jiàn)證。長(zhǎng)春市釀酒總廠，距今已有200多年的發(fā)展歷史，積累了豐富的釀酒技藝，是國(guó)家酒文化重點(diǎn)研究單位之一，是國(guó)家商務(wù)部首批授牌的‘中華老字號(hào)’企業(yè)，是首批省政府認(rèn)定的“吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”白酒企業(yè)單位。2015年被市政府評(píng)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”單位，市委宣傳部組織、網(wǎng)民推薦為“最有長(zhǎng)春味土特產(chǎn)”。
