來看看在夏天存放白酒時(shí)的禁忌、基本點(diǎn)和封口方法

前段時(shí)間剛到清明，各地的天氣已經(jīng)飚上30°的高溫了，恐怕到了今年夏天溫度還會持續(xù)上升。這對于愛喝酒的朋友們來說就相當(dāng)頭疼，因?yàn)樵降窖谉岬沫h(huán)境中，酒的揮發(fā)率就越大，好不容易打開酒瓶打算過把癮了，卻發(fā)現(xiàn)本來滿滿的一瓶酒竟然缺了整整一層，這讓愛酒的朋友們心都痛了。但不知道喜歡喝酒的朋友們，對于白酒如何在夏天存放有沒有思考過，雖然說白酒是越放越香，度數(shù)也是越陳越高的，很多電視劇里邊兒，一壇白酒放下去十幾年之后還能喝，但事實(shí)上并不是放的越久越好的。

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像常年釀酒的一些地方，會把酒放到酒窖里去，因?yàn)榫平牙锏臐穸群蜏囟榷挤浅＿m宜酒的存放，但是一般人家里可沒有一個(gè)酒窖或者地下室的，那么該怎么存放白酒呢?今天要來說的就是存放白酒的一個(gè)禁忌，以及兩個(gè)基本點(diǎn)和三個(gè)方法。那么先來講的就是那個(gè)禁忌，很多人喜歡將白酒放到不礙事的地方，比如說汽車的后備箱，或者說陽臺上，但通常這些地方的溫度都高于30°，非常不利于白酒的存放，很容易導(dǎo)致白酒的揮發(fā)以及變質(zhì)。

再來說的是兩個(gè)基本點(diǎn)，第一點(diǎn)是放酒的地方一定要有適宜的溫度，通常不要超過30°，恒溫恒濕的去存放，潮濕的地方可以放一些干燥劑，太過干燥的地方可以放一小杯水。不過朋友們千萬不要把白酒放到冰箱里，太低的溫度也不利于它的存放，而且冰箱里的濕度太大，反而是會把酒放壞了。

第二點(diǎn)是白酒的放置也是有講究，很多人通常是放到地上，一排一排豎著?；蛘哂腥吮容^講究，像放葡萄酒那樣把它斜著放。但其實(shí)前者的做法才是正確的，白酒不像紅酒那樣會把瓶口收縮了，所以它只要簡單的直立放著就可以了。最后要來講的是三個(gè)封口的方法，葡萄酒喝完之后會把它的木塞重新塞回去，防止里面的酒精都揮發(fā)掉了。而白酒封口方式還要更加嚴(yán)格一些，最好分的越緊密越好。

第一個(gè)方法是用保鮮膜包在瓶口上，包完之后再用膠帶纏繞幾圈，保證不會有氣體跑出。雖說這種方法封口不是最好的，但卻是最實(shí)用的，也是最方便的。第二個(gè)方法是用熔化了的蠟封在瓶口處，記住這種蠟一定是可以使用的，大家千萬不要拿蠟燭的蠟油來封口。不過這種二次打開之后，想要再封起來就不大方便了，因?yàn)樗鼤茐钠可w。第三個(gè)方法選擇的也是食用蠟，將一小塊一小塊加熱融到一起之后，迅速的把酒瓶倒過來，用蠟浸透，一個(gè)完美的蓋子就迅速的產(chǎn)生了。但是因?yàn)橄灥臏囟缺容^高，可能會讓白酒瓶的蓋子變形。

積德泉酒曾進(jìn)貢清宮，又因歷史的、地理的原因，積德泉酒也曾是偽滿宮廷御酒。清朝皇妃李玉琴女士七十多歲高齡再訪酒廠時(shí)，題寫了‘積德泉清宮御酒’，留下了寶貴的歷史文化見證。長春市釀酒總廠，距今已有200多年的發(fā)展歷史，積累了豐富的釀酒技藝，是國家酒文化重點(diǎn)研究單位之一，是國家商務(wù)部首批授牌的‘中華老字號’企業(yè)，是首批省政府認(rèn)定的“吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”白酒企業(yè)單位。2015年被市政府評定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級重點(diǎn)龍頭企業(yè)”單位，市委宣傳部組織、網(wǎng)民推薦為“最有長春味土特產(chǎn)”。